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邓三猪脚粉,真是好食到爆!

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发表于 2021-5-20 14:37:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
位于浦北县江滨东路同心小学旁的邓三猪脚粉,真是好食到爆!

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原汁原味的猪脚粉很讲究:首先,要采用精心挑选的猪前蹄,一般是晚上烤猪脚,凌晨三四点就起来炸猪脚,起一个大锅,放入足够的油,炸到一定程度,再放到锅里加入草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角几十种名贵中药材熬制。这样熬熟的猪脚肥而不腻,脆而不硬,而那些炖猪脚的汁是最香的了。

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装上粉,泡上猪脚汁,加入高汤,一碗美味的猪脚粉就出炉了。即使不吃猪脚单吃汤素粉也很过瘾,正所谓食过猪脚粉,神仙也打滚

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发表于 2021-6-22 14:32:39 | 显示全部楼层
不错不错。。
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发表于 2021-8-14 17:14:18 | 显示全部楼层
猪脚饭最好吃了
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