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[非遗] 年味·幸福里的浦北|龙门芝麻饼 香飘千万里

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发表于 2024-2-5 10:10:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 墨玲珑 于 2024-2-5 10:09 编辑

2024,我们一起寻味浦北

-这里有你忘不了家乡的年味-

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人间烟火气,最抚凡人心。

一年到头“烟火气”最重的时节,

也无外乎春节前后的日子。

随着大街小巷的灯笼挂起,

红色渐渐点缀街头巷尾,

家家户户飘散出的浓浓香味和那欢乐的笑声,

那就是浦北幸福的年味。

浦北县融媒体中心将以图文、短视频等形式

推出“年味·幸福里的浦北”——

长寿美食篇。




新年将至

每家每户都会提前置办一些年货

说到过年必备的年货

芝麻饼就是其中之一


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选用优质糯米


打磨成粉做成饼皮

芝麻、白糖、陈皮等作馅

饼皮裹上馅料

团成圆子,沾上芝麻

再用擀面杖擀成扁平均匀的圆形

最后烘烤成又薄又脆的芝麻饼


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在龙门镇香莲饼厂制作车间里

饼香四溢

工人们正在为最新的

一批芝麻饼订单而忙碌着

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香莲饼厂以其香酥的特色而闻名

坚持传统技艺精制

每日生产的芝麻饼供不应求


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芝麻饼外脆内软


掰开外皮品尝的瞬间

满口都是香脆和满足

仿佛能闻到家乡的气息

让人忍不住咀嚼再三

芝麻的香气渗入味蕾

思绪飘回了那个温馨的家

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除了美味,芝麻饼还寓意着吉祥和团圆

在中国传统文化中

芝麻象征着繁荣和发财

而饼则代表着团圆和祝福

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因此,芝麻饼成为了新年期间的吉祥食品

人们在品尝芝麻饼的同时

也在传递着对亲人和朋友的祝福

希望新的一年里

大家都能团团圆圆、幸福安康

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来源丨浦北发布




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