感谢网友，它俩真是绝配！一煮汁浓味美鲜炸了！
本帖最后由 柚子 于 2023-10-30 15:29 编辑秋雨送凉，终于可以理直气壮吃点热气的，油条！
倒也不必开油锅，掏出冻在冰箱的半成品，扔空气炸锅里一键就搞定。
滋啦啦扯开脆壳，软韧有嚼头，熟悉的油香味立体环绕，快乐周末快乐翻倍。
某人晃悠过来，见桌上还剩两根，开始嘴欠：又眼大胃小了吧，我看你怎么吃得完？
哼，我故意多烤点，是想留着午餐打暖煲https://res.wx.qq.com/t/wx_fed/we-emoji/res/v1.3.10/assets/newemoji/Yellowdog.png——
油条虾滑煲
往油条里塞虾滑，这事很多人在海底捞都干过吧。
塞完放进汤底煮得鼓鼓囊囊，一口咬下去，油条爆汁，虾滑弹牙，啧啧，烫到也不肯撒嘴。
它现在成了我打火锅打煲的常备配菜，跟任何汤底都能完美适配。
亲测配番茄锅底是最好吃的，鲜美又清爽，不怕爆出的汁水呛人。
主要是在家容易实现，番茄切丁炒出沙，加水一煮，完事儿～
家里有番茄罐头、番茄酱的，适当加一些，滋味更浓郁，颜色更红艳诱人。
这道菜对油条的脆度没有要求，你们完全可以用剩油条做，吸汁力还是在线的。
如果用冷冻的半成品油条，则需要进烤箱/空气炸锅复烤一下，软乎点，方便填入虾滑。
一懒到底，虾滑也是现成的，我只负责组装。https://res.wx.qq.com/t/wx_fed/we-emoji/res/v1.3.10/assets/newemoji/NoProb.png
别的配菜随意放，就当清冰箱。
干货区躺了很久的腐竹，做饭剩下的边角料蔬菜，通通加进去，七拼八凑的倒也不失丰盛！
- 油条虾滑煲-
[ 食材 ]
油条2根 番茄1个 金针菇50g 蒜瓣4瓣 虾滑300g 腐竹100g 生抽2小勺 蚝油2小勺 番茄酱2小勺 玉米淀粉1小勺 盐1/2小勺 葱花适量
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]1.番茄切丁、蒜瓣切末
不喜欢番茄皮的可以在番茄上划十字刀，用热水烫一下去皮
2.油条放入空气炸锅200℃复烤4-5分钟
油条撕开两条，切成小段，把油条内部挖空，再将虾滑挤进油条内
3.碗中加入2小勺番茄酱、1/2小勺盐、2小勺生抽、2小勺蚝油、1小勺玉米淀粉和半碗清水，搅拌均匀
4.起锅热油，爆香蒜末，再加入番茄丁炒出沙，依次铺入腐竹、金针菇，油条，淋入调好的酱汁，盖上锅盖中火焖5分钟
5.出锅前撒上葱花即可
咕嘟～咕嘟～，分不清是汤汁翻滚的声音，还是我口水吞咽的声音。
筷子一夹，汁水汩汩流出，吃法参考灌汤包，先小口嘬汁，再大口咬下。
油条软而不烂，牙齿陷入温柔乡，又在碰到虾滑时弹起，是1+1＞2的美妙口感！
汁水好像是流不尽的，热乎乎、鲜溜溜，一路滑进胃里。
口口声声说着吃不完的某人，不但抢着吃完，还忍不住下了一碗米饭，又一碗米饭https://res.wx.qq.com/t/wx_fed/we-emoji/res/v1.3.10/assets/newemoji/2_02.png～
秋天是忽然而至的，像木心的那句诗，“一夜透雨，寒意沁胸，我秋天了。”
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